COSI FAN TUTTE er beretningen om to unge officerer, der afprøver deres unge kæresters troskab. De stikker pigerne en løgn om, at de skal til fronten, men så snart de har taget afsked med hinanden, vender mændene hjem i forklædning, og forsøger nu at friste hinandens kærester med kærlighedserklæringer, komplimenter m.v. Til en begyndelse er de to unge piger klippefaste i deres troskab, men snart begynder de at vakle mellem kærligheden til deres kærester og forelskelsen i de nye, eksotiske kavalerer.